หนังสือขนมปังเกลือ salted bread ภาษาเกาหลี

หนังสือขนมปังเกลือ salted bread
📌ภาษาเกาหลี
📌136 หน้า
.
ก่อนอบ
: วัสดุ เครื่องมือ และกระบวนการหลัก
1. วัสดุที่ใช้ในหนังสือเล่มนี้
1. แป้ง
② เกลือ
3. เนย
2. ทำความเข้าใจกระบวนการหลักของขนมปังเกลือผ่านภาพถ่ายและวิดีโอ
① การผสม
② พับ
3 การปั้น
④ ตรวจสอบสถานะของการหมักขั้นที่สอง
* วิธีหมักโดยไม่ใช้ถังหมัก

สูตรขนมปังเกลือของ Kyo Bakery
: รูปแบบของแป้ง
1.ขนมปังเกลือสูตรดั้งเดิม
① ขนมปังเกลือที่ทำจากแป้งอวาลอน
② ขนมปังเกลือที่ทำจากแป้ง K-Blessoreille
3 ขนมปังเกลือที่ทำจากแป้งขนมปังธรรมดา
④ ขนมปังเกลือทำจากแป้งขนมปังธรรมดา + แป้ง T65
⑤ แคร็กขนมปังเกลือ
2.ขนมปังข้าวเกลือ
3. ขนมปังโฮลวีตเกลือ (สูตรมังสวิรัติ)
4. ขนมปังเกลือช็อคโกแลต
5.ขนมปังเกลือหมึกปลาหมึก
6. ขนมปังเกลือฟอร์ซิเทีย
7.ขนมปังเกลือเมเปิ้ล
8. ขนมปังเกลือมะเขือเทศโหระพา
9. ขนมปังเกลือมะกอก
10.ขนมปังเกลือสาหร่าย
* วิธีแช่แข็งแป้งขนมปังเกลือ & วิธีหมักด้วยอุณหภูมิต่ำ

สูตรขนมปังเกลือของ Kyo Bakery
: รูปแบบขนมปังเกลือ
11. ขนมปังเกลือไข่ปลาพอลแล็ค
12.ขนมปังเกลือคายา
13.ขนมปังเกลือชีส
14.ขนมปังเกลือกระเทียม
15.ขนมปังเกลือเมลอน
16.ขนมปังเกลือกาแฟ
* ใช้แม่พิมพ์ขนมปังเกลือแบบพิเศษ

สูตรขนมปังเกลือของ Kyo Bakery
: แซนด์วิชขนมปังเกลือ
17.ขนมปังเกลือมายองเนสไข่
18.ขนมปังเกลือจัมบง
19.ขนมปังวิปครีมเกลือถั่วแดง
20.ขนมปังเนยเกลือ

สูตรขนมปังเกลือของ Kyo Bakery
: ขนมปังเกลือทำรูปทรงพิเศษ
21.ขนมปังเกลือทอร์นาโด
22.ขนมปังเกลือโดยใช้แม่พิมพ์ต่างๆ